Як зробити смачнішим варений буряк

Зробити смачнішим варений буряк можна завдяки цукру, який треба додати за десять хвилин до закінчення варіння.

А для збереження красивого і яскравого кольору можна додати одну чайну ложку оцту (в розрахунку на один бурячок).

Щоб скоротити час приготування буряка спочатку доведіть воду до кипіння і тільки потім опустіть в неї овоч.

Існує думка, що додавання хлібної скоринки у воду, де варяться буряки, має поліпшити запах, що супроводжує варіння. Я так ніколи не роблю, бо мені розварений хліб серед бурячків виглядає якось не дуже. Хіба що запах бурячків, що варяться, вам геть не подобається.