Хліб у духовці
Найпростіше приготувати хліб у хлібопічці. Ну, як приготувати? Закинути туди потрібні інгредієнти і почекати, поки усе приготується. Я дуже часто саме так і роблю. Але коли ваша душа забажає насолодитися процесом створення Хліба, от тоді і стане у нагоді цей рецепт.
Є дуже великий вибір формочок, у яких має випікатися хліб, але якщо у вас немає жодної під рукою, то можна просто сформувати невеликі кулі, покласти на деко, застелене пекарським пергаментом, зробити їм «чубчик» кухонними ножицями чи ножом, дати підійти та поставити у духовку. Результат буде не гірший.
Рецепт хліба в духовці
Час підготовки
1
годинаЧас готування
40
хвилинІнгредієнти
500 мл теплої води
50 г дріжджів (живих);
якщо сухих – то утричі менше1 ч.л. солі з чубком
1 ч.л. цукру з чубком
2 ст.л. олії
800 гр. борошна
Приготування
- У теплій воді розчиніть дріжджі, сіль, цукор. Поступово додайте добре просіяне борошно та олію і замісить тісто.
Почекайте 30 хвилин, щоб підійшло. - Розподіліть тісто у форми, змащені жиром і посипані борошном, знову поставте у тепле місце на 20-40хв. Тим часом нагрійте духовку до температури 230°С.
- Випікайте хліб 15 хв. при 230°С, потім зменшите температуру до 200°С і печіть ще 25 хвилин.
ПОради
- Щоб перевірити чи готовий хліб, по закінченню потрібного часу випікання, вийміть його з духовки, вивільніть з форми і постукайте по дну буханця – повинен бути характерний глухий звук. Це означає, що хліб добре пропікся всередині.
- Гарячий хліб одразу не нарізайте, дайте йому відпочити мінімум одну годину, а вже потім насолоджуйтесь смачним домашнім хлібом.
- Є дуже великий вибір формочок, у яких має випікатися хліб, але якщо у вас немає жодної під рукою, то можна просто сформувати невеликі кулі, покласти на деко, застелене пекарським пергаментом, зробити їм «чубчик» кухонними ножицями чи ножом, дати підійти та поставити у духовку. Результат буде не гірший.
Натисніть на цю іконку, щоб прокоментувати
або скористайтеся формою коментарів внизу сторінки.